Voici comment conserver l'humidité des aliments

Comme l’humidité et l’humidité peuvent rapidement détériorer les aliments, les moussons peuvent être une période difficile pour le stockage des aliments. Vos aliments pourraient facilement être gâchés par une petite erreur dans leur stockage. Il est donc essentiel de garder vos aliments au sec à cette période de l'année. Voici quelques conseils efficaces pour garantir que vos aliments restent sains et délicieux pendant la saison des pluies.

Les contenants hermétiques sont la meilleure option pour conserver les aliments, car ils peuvent aider à éloigner l’humidité. Conservez les produits secs comme les céréales, les fruits secs et les collations dans ces contenants pour éviter que l'humidité ne compromette leur qualité et leur goût. Vos aliments resteront frais plus longtemps s’ils sont conservés correctement dans des contenants hermétiques.

Le sucre, le sel et les épices ont tous tendance à absorber rapidement l’humidité, et parfois les cuillères sont également à blâmer. Si vous utilisez des cuillères humides pour récupérer les épices, les choses pourraient mal tourner. L'humidité provoquée par la pluie peut déjà affecter la sécheresse des épices de cuisine existantes. Pour éviter que les choses ne s'aggravent, optez pour une cuillère propre et sèche tout en incorporant des ingrédients en poudre comme la farine, le sel et le masala.

Il est essentiel d'avoir une ventilation adéquate pour empêcher l'humidité de s'accumuler sur vos aliments. Laissez entrer l’air frais dans la cuisine en ouvrant les fenêtres et les portes, en plus d’utiliser des ventilateurs et des climatiseurs pour refroidir l’air de votre maison. Conservez les aliments loin des zones sujettes à l'humidité, comme près des fenêtres, des portes ou des éviers. Les étagères ou armoires surélevées sont des choix idéaux.

Avant de conserver les fruits et légumes, lavez-les soigneusement et assurez-vous qu’ils sont totalement secs. Gardez-les toujours séparés dans plusieurs compartiments ou conteneurs. Utilisez des contenants perforés ou perméables pour favoriser la circulation de l’air. Vérifiez régulièrement les articles stockés pour détecter tout symptôme de moisissure ou de détérioration, et si vous en trouvez, jetez-les immédiatement pour empêcher la pourriture de se propager.

Placez des matériaux absorbants comme des essuie-tout ou des serviettes au fond des bacs à légumes ou à l'intérieur des récipients pour absorber tout excès d'humidité. Placer un morceau de papier buvard au fond du pot avant d'ajouter des éléments comme du sucre est également une bonne idée. Le papier buvard absorbe l'humidité, préservant ainsi la qualité du sucre.